புத்துணர்ச்சியூட்டும் இனிப்பு மா அரிசி ஒயின்

ஆங்கில பெயர் ： அரிசி ஒயின்

அல்லது புளித்த குளுட்டினஸ் அரிசி, இனிப்பு ஒயின், லி (ஒரு பண்டைய பெயர்), ஜியாங்மி ஒயின் (குளுட்டினஸ் அரிசியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை அரிசி ஒயின்) ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மது ： மது)

பிரதான மூலப்பொருள் ： குளுட்டினஸ் அரிசி (ஒரு வகை அரிசி ஒட்டும் மற்றும் சமைக்கும்போது இனிப்பு)

காய்ச்சும் செயல்முறை ： வேகவைத்த குளுட்டினஸ் அரிசி நொதித்தலுக்காக ஒயின் ஈஸ்ட் (ஒரு சிறப்பு வகை நுண்ணுயிர் ஈஸ்ட்) உடன் கலக்கப்படுகிறது. காய்ச்சும் செயல்முறை எளிதானது, இதன் விளைவாக குறைந்த ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்துடன் இனிப்பு மற்றும் மெல்லிய சுவை ஏற்படுகிறது.

வரலாற்று மற்றும் கலாச்சார பின்னணி in ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உயர்தர குளுட்டினஸ் அரிசியிலிருந்து அரிசி ஒயின் தயாரிக்கும் நீண்ட வரலாற்றை சீனா கொண்டுள்ளது. ரைஸ் ஒயின் விவசாயிகளுக்கு தினசரி பானமாக மாறியுள்ளது மற்றும் வளமான கலாச்சார அர்த்தங்களை கொண்டுள்ளது.

உண்ணக்கூடிய வழிகள்

• நேரடியாக ஒரு பானமாக, இனிப்பு மற்றும் மெல்லிய சுவையுடன் நுகரப்படுகிறது.
• மீன் மற்றும் ஆடு வாசனையை அகற்றவும், உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்தவும் சமையலறையில் ஒரு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சிறப்பு தின்பண்டங்கள்

• புளித்த குளுட்டினஸ் அரிசி பந்துகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மது ： குளுட்டினஸ் அரிசி மாவு பந்துகள் புளித்த குளுட்டினஸ் அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மதுவுடன் ஒன்றாக வேகவைக்கப்படுகின்றன, இது நடுத்தர குயியை டன் செய்வதன் மற்றும் மண்ணீரல் மற்றும் வயிற்றை வளர்ப்பதன் விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது.
• புளித்த குளுட்டினஸ் அரிசி மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மது-இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்ட எளிய மற்றும் எளிதான சிற்றுண்டி, இது யினை வளர்ப்பதற்கும் சருமத்தை அழகுபடுத்துவதற்கும் ஊட்டச்சத்து விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

மற்ற பயன்பாடுகள்

• சமையலில், அதிக வினிகர் சேர்க்கப்பட்டால், அமிலத்தன்மையை சமப்படுத்த ஒரு சிறிய அரிசி ஒயின் பயன்படுத்தப்படலாம்.
• உறைந்த மீன்களில் அரிசி ஒயின் தெளிக்கும் போது, ​​மீன் ஒரு விசித்திரமான வாசனை இல்லாமல் விரைவாக கரைக்கும்.