சுவையான நனைக்கும் சாஸ் மிருதுவான மிங்டாய்

மிருதுவான பொல்லாக் மீன்

முக்கிய மூலப்பொருள் : பொல்லாக் மீன் (உலர்ந்த பொல்லாக் மீன் அல்லது உறைந்த பொல்லாக் மீன்)

உற்பத்தி செயல்முறை :

மிருதுவான பொல்லாக் மீன்களின் உற்பத்தி செயல்முறை மாறுபடும், ஆனால் மீன் இறைச்சியின் மிருதுவான அமைப்பை உறுதி செய்வதில் முக்கியமானது. உலர்ந்த பொல்லாக் மீன்களைப் பொறுத்தவரை, அதை கீற்றுகளாக கிழித்து அடுப்பில் சுடலாம். உறைந்த பொல்லாக் மீன்களைப் பொறுத்தவரை, அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டும், துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், பின்னர் மரைனேட் செய்து, மாவுடன் பூசப்பட்டு, மிருதுவான அமைப்பை அடைய ஆழமாக வறுத்தெடுக்க வேண்டும்.

சுவை மற்றும் சுவை :

மிருதுவான பொல்லாக் மீன் அதன் மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் தனித்துவமான சுவைக்கு புகழ்பெற்றது. பேக்கிங் அல்லது ஆழமான வறுக்கப்பட்ட பிறகு, மீன் தோல் பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும், அதே நேரத்தில் உள்ளே இறைச்சி மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும், வாயில் உருகும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பச்சை மிளகு மற்றும் மயோனைசே டிப்பிங் சாஸ் அல்லது காரமான நனைக்கும் சாஸுடன் ஜோடியாக இருக்கும்போது, ​​அதன் சுவையானது மேலும் உச்சரிக்கப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு :

பொல்லாக் மீன்களில் உயர்தர புரதம், நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு போன்ற பல்வேறு தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த கூறுகள் மனித ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, அதாவது வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவித்தல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துதல். பொல்லாக் மீன்களின் பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவமாக, மிருதுவான பொல்லாக் மீன் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை சுடப்பட்டாலும் அல்லது ஆழமாக வறுத்தெடுத்தாலும் தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது.

உணவு முறைகள் :

மிருதுவான பொல்லாக் மீன்களை நேரடியாக ஆல்கஹால் குடிப்பதற்கான உணவாக வழங்கலாம் அல்லது சிற்றுண்டி அல்லது பசியின்மையாக அனுபவிக்க முடியும். அதன் மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் தனித்துவமான சுவை இது பலருக்கு பிடித்த உணவாக அமைகிறது.